“鱼中珍品”说的就是张公鱼，它是营养价值很高的一种食材，也是中药材。具有滋阴补虚，强壮筋骨之功效。主治肝肾不足，腰膝酸软，四肢无力。那张公鱼体色发黑了还能吃吗?
【张公鱼体色发黑了还能吃吗?】
张公鱼体色发黑了是晕头病。
症状：发病初期，病鱼停食，体色发黑，群集在池角。
严重时在水中窜游，急剧挣扎或旋转狂游后下沉池底死亡。此病原尚未清楚。
危害和流行情况：该病多见于体长4厘米之前的当年鱼苗，流行季节为3-7月，4-5月大流行。
此病发病迅速，传染快，发病、死亡率在90%以上，是月鳢苗种阶段危害性最大的暴发性鱼病。
防治方法:尚无治疗方法。主要采用以下预防措施。
此病传染快，若不及时治疗死亡率在50%以上，故有"红色瘟疫"之称。
在鱼体损伤、养殖密度过高、水质恶化或水温变化大等不良条件易引发此病。
【张公鱼的原形态】
张公鱼，体略呈圆筒形，后部侧扁，全长约30cm。头略尖，具较大的鳞片，口大，端位。下颌略突，下颌杂有大型的齿。侧线鳞59-62。
背鳍、臀鳍均长，背鳍47，胸鳍14，臀鳍29，无腹鳍。尾鳍椭圆形。体侧有V形黑纹11条。于尾鳍基部及胸鳍的上方，各有一大形黑斑。从鳃盖到眼后方，每侧各有黑纹2条。
生境分布：
张公鱼栖于淡水河中水草茂盛处，以小鱼为食。分布长江以南各地。
【张公鱼的功效与作用】
滋阴补虚;强筋壮骨。主肝肾不足;腰膝酸软;四肢无力
《陆川本草》：“甘、平。滋阴，壮筋骨。治阴虚，四肢无力。”
张公鱼的附方应用
1、阴虚、四肢无力、病后体虚及手术后血虚：张公鱼肉100-200克，加佐料，煮熟或煮粥服，每天1-2次。《广西药用动物》
2、治产后乳汁不足：张公鱼1条(约500g)，猪蹄250g，党参30g，花生米30g。水煎吃鱼肉、猪蹄、花生米，饮汤。每日1次，连服7日为1疗程。《食疗 药用动物》
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